SERKA’nın yürüttüğü çalışmalar neticesinde; Kars’ın eşsiz mikroklima iklimine sahip Kağızman ilçesinde yetişen coğrafi işaretli "Kağızman Uzun Elması", uluslararası Slow Food Biyoçeşitlilik Vakfı bünyesindeki Ark of Taste (Lezzet Sandığı) kataloğuna dahil edildi.
Dünya genelinde sadece nadir bulunan ve kaybolma riski taşıyan geleneksel ürünlerin kabul edildiği bu prestijli ağ; Kağızman Uzun Elması’nın özgün yapısını ve genetik mirasını uluslararası koruma altına almıştır. İnce kabuğu, uzun raf ömrü ve çekirdek evindeki yıldız şekliyle ayrışan bu kadim lezzet, elde ettiği bu küresel tescil ile bölgemizin gastronomi turizmindeki marka değerini dünya sahnesine taşımıştır.
SERKA olarak, bölge turizmini ve tarımsal kalkınmayı destekleyen stratejilerimizle yerel değerlerimizi küresel birer marka haline getirmeye devam ediyoruz.
