Van Gölü'nde yaşayan ve üreme döneminde suyun akışının tersine yüzerek tatlı sulara göç eden inci kefalinin katma değerinin artırılması amacıyla konservesi yapıldı. Van ve Bitlis'te binlerce kişinin de geçim kaynağı olan inci kefalleri, Dardanel fabrikasında işlenerek konserveye dönüştürülerek zincir marketlerde satışa sunulmaya hazır hale getirildi.